Isla Gastronómica, fusión de producto local, gastronomía y cultura

13/09/2026

La IV edición de Isla Gastronómica da continuidad a una innovadora propuesta en la que conviven producto local, hostelería y patrimonio cultural.

El casco histórico de Isla, en el municipio de Arnuero, volvió a convertirse en el gran epicentro gastronómico y cultural de Cantabria con la celebración de las Ferias de Isla 2026.  Las jornadas centrales arrancaron el sábado 12 de septiembre con la XIV Feria del Pimiento, dedicada al producto estrella de la huerta local, y continuaron el domingo 13 de septiembre con la IV Feria del Vino, una cita que consolida el auge vitivinícola de la zona. La gran novedad de esta edición será el I Congreso del Vino, que se celebrará el 17 de septiembre a la par que las «Jornadas Gastronómicas» del 11 al 20 de septiembre con menús especiales en los restaurantes: Olimpo, Astuy, Campomar, Estrella del Norte y La Chata (información menús y reservas en www.feriasdeisla.es)

Arnuero vuelve a recurrir al sector primario como palanca para alargar la actividad turística en el tramo final del verano. A las puertas de la entrada del otoño, el municipio trasmerano pone en marcha una nueva edición de las Ferias de Isla, una propuesta que alcanzó este año los 10.000 visitantes, y que ya trasciende del tradicional mercado de pueblo para articularse como un programa integral que une producto de cercanía, hostelería local y divulgación cultural en el entorno del Ecoparque de Trasmiera.

El núcleo de la convocatoria al aire libre se concentró este fin de semana en el aparcamiento del casco histórico de Isla. El sábado abrió fuego la decimocuarta edición de la Feria de la Huerta y el Pimiento, el cultivo insignia que dio origen a esta iniciativa hace trece años. Al día siguiente, el domingo, tomó el testigo la Feria del Vino Costa de Cantabria, centrada en la producción vinícola amparada por la Indicación Geográfica Protegida y en los quesos artesanos de la comarca. La cita busca facilitar la venta directa al productor sin intermediarios y atraer a un visitante interesado en el origen de los alimentos.

La localidad acogerá los días 17, 18 y 20 de septiembre una nueva edición de “Isla Gastronomíca”, con el preámbulo del I Congreso del Vino de Cantabria. Una forma innovadora de maridar producto local, con emprendedores y hostelería.

Isla Gastronómica reunirá experiencias gastronómicas, catas, degustaciones y actividades vinculadas al producto local, la hostelería y el patrimonio del Ecoparque de Trasmiera. Las entradas, con aforo limitado, se pondrán próximamente a disposición del público. La programación arrancará el jueves 17 de septiembre con el siguiente programa:

Jueves 17 sept.

18 horas. Apertura de Isla Gastronomía y la propuesta ‘El matrimonio huerta-hostelería’. El encuentro contará con la participación de Juan Luis Centeno, director del ODECA, y Emérito Astuy, que explicará su apuesta por el cultivo de un pimiento de Isla.

19:00 horas ‘Las viñas que miran al mar’, una cata de Bodegas y Viñedos de Isla presentada por el bodeguero Jesús Sierra y dirigida por Rubén Pérez, presidente de la Academia Cántabra de Sumillería.

20 horas.  ‘Océano Ciego’, una experiencia sensorial que combinará narración, música, poesía y una cata a ciegas de bocados procedentes del mar y la huerta. El equipo del Ecoparque, junto al chef Juan Manuel España, jefe de sala y profesor de la Asociación de Hostelería de Cantabria,

Viernes 18 de septiembre

18:00 horas. ‘Una dulce historia para comérsela’, de la mano de Breixo Balboa y el equipo de JM Cakesss. Su trayectoria empresarial y su particular concepción de la tarta de queso

19:00 horas. ‘La huerta marina de Isla’, una propuesta de Ramón Ortiz, del Restaurante Olimpo y Conservas Mingo, que pondrá el foco en la singular combinación de huerta, marisco y productos del Cantábrico.

20:00 horas.  ‘El vermut soñado’, una experiencia protagonizada por Destilería Siderit y dirigida por David Martínez, que permitirá conocer la historia de esta empresa cántabra nacida en 2013 y convertida en un referente de la elaboración de bebidas premium.

Sábado 19 septiembre

18:00 horas. ‘La Cantabria más dulce’ ofrecerá un recorrido por la repostería tradicional de la mano de Alfonso Fraile y Los Pasiegos de Diego.

19:00 horas. ‘La marmita de Isla’ reunirá al chef Cristóbal Sierra, de La Chata, y a Gabriel, de Bodegas Villa Carmina, en una presentación dedicada a uno de los platos más representativos de la cocina cántabra. La receta, elaborada con pimiento de Isla se acompañará de los vinos de Villa Carmina

20:00 horas. ‘En el Molino, pan y vino’, una visita teatralizada al Molino de Santa Olaja a cargo del equipo del Ecoparque que incluirá una degustación de vino de Bodegas de Isla y productos de la tierra, como torta de maíz, queso y embutidos, y finalizará con una vista nocturna de la Marisma Joyel.

Las actividades tendrán aforo limitado y requieren reserva de entrada en: https://reservas.ecoparquedetrasmiera.com/ret-ferias-de-isla